相信有不少人会投 一票。从饮料酒水到零食小点,奢华酒店标价往往贵得离谱,有些甚至是便利店的五倍以上,之前也有客人在社交平台分享在房间喝到了50元一罐的可乐。
简单来看,迷你吧的投入成本似乎并不是特别需要太多,只需要采购合适的产品,放在那里就会有客人消费。
但事实却远不止于此,首先是设备的维护,小冰箱要保证全天通电运转才能维持冷藏温度;其次酒店员工需要对迷你吧进行一客一清点的补货盘点,如果中途设备坏了还有必要进行维修和维护,食品酒水放过期了没人买要处理。
客人开瓶又放回去直到退房后才发现,客人自己去超市买了补了货,客人拒不承认有迷你吧消费等,因此酒店每年因为迷你吧产生的投诉也是不少,为了安抚客人,酒店又需要付出其他成本。
当住客消费了一晚奢华酒店的入住时,会自动有一个酒店产品价格匹配的心理预期,比方说酒店的餐厅不可能人均30,酒店的spa也不可能50一位,同比之下,酒店房间的饮料更不可能5块钱一瓶。
假使线块一瓶的可乐,反而会觉得房价很不合理,譬如卡地亚的K金往往需要支付比黄金同等克数更高的价钱,这实际上也是消费者接受的一部分品牌溢价。
因此迷你吧的产品会更倾向于高净值客户的选择,比如矿泉水会出现VOSS、巴黎水等,而不是娃哈哈和怡宝这样亲民价格的东西,巧克力和酒水更是会考虑国际大品牌,自然成本也会略高,定价也是水涨船高。
客房场景具有着空间垄断性,深夜突然想喝点酒庆祝特殊时刻时,看电视想来点零食消遣时,你是会选择自身外出酒店便利店购买,或者等上40分钟至一个多小时的外送,还是直接就近原则迷你吧取用呢?
对于大部分奢华酒店住客来讲,他们可能会更倾向于后者,为便利买单,承担不需要等待和亲去的中间成本。
作为酒店客房创收的一个分支,迷你吧更多瞄准的是少数客群,酒店会将迷你吧打包进客房套餐作为赠送VIP客人的福利(当然是核算过收益的情况下),或者其实单靠少数人的消费也足以覆盖成本。
当然,我这样会提前囤零食和热衷于便利店采买的客人,就不是迷你吧的受众目标了。
如果不想因为迷你吧和酒店发生争执,最好在Check-in时就询问自己的房间是否包含迷你吧的免费使用。
忘了问也没关系,可以在迷你吧附近看看有没有菜单,一般酒店都是会把价目表摆放在存有迷你吧的桌上或者书桌醒目的位置。
微信公众号的推送规则又变了,为了大家能及时看到酒店行业的新动态,还请将“酒店圈儿”设为星标,我们将持续为你带来最有价值,最有趣的行业内容。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
OpenAI 宣布启动“全国人工智能教育研究院”:美国K-12教育全面AI化
比亚迪秦 L 天神之眼规模最大 OTA 升级,新增 5 大核心智驾功能
《编码物候》展览开幕 北京时代美术馆以科学艺术解读数字与生物交织的宇宙节律
粉色换紫色,苹果 iPhone 17/17 Air 共 9 款配色曝光