喜茶刚开了家珍珠奶茶专卖店，作为黑糖珍珠奶茶“开山祖师”的“鹿角巷”，就紧跟着宣告重返内地连开3家新店。

  提起鹿角巷咱们并不生疏，作为奶茶网红开山祖师，鹿角巷算是茶饮赛道的古早品牌。

  2013年创建于我国台湾的它，其时的发展速度很快，创建没多久就走出国门，在日本、加拿大等海外国家开店，而内地的门店开业即爆火，每日大排长队。

  但由于“山寨”众多，7000多家山寨店逼退“正牌”，让其渐渐消失在内地商场。

  职餐记者检查相关渠道发现，截止至发稿前，在杭州现已有两家门店，别离坐落金沙龙湖天街和湖墅南路，东莞店坐落年代城广场，都是商场店。

  据其官方泄漏，接下来鹿角巷将在广东、上海开出新店，本年首要环绕江浙沪及两广区域进行布局。

  而单店面积上，差异于从前的大店模型，这次鹿角巷主攻在“中端”商场开20-30平米小店。

  为了突显“开山祖师”身份，鹿角巷这次在门头招牌直接标示了，“原创黑糖珍珠专门店”。

  除了招牌珍珠奶茶，为了投合年轻人的新口味，鹿角巷还推出了不同口味的轻乳茶和手打柠檬茶。

  在价格上，招牌黑糖鹿丸奶茶系列定价略微高一些，在15-16元一杯。其他饮品在12-15元左右。

  跟着珍珠奶茶品类的“翻红”，是否会在风口之下，再次成果一批新的茶饮王者？

  “在咱们最具优势的范畴，有些新的品牌跑出来，且成果很好。”鹿角巷我国区负责人表明。

  不难看出，正是由于看到了近两年来许多新的珍珠奶茶品牌兴起，才让鹿角巷决议回到我国内地分一杯羹。

  据相关多个方面数据显现，黑糖奶茶在2024年销量上升127位次，成为本年当之无愧的“翻红爆款”。

  像是煲金珠门店总数现已挨近千家，煲珠公、煲珠妹等相同主打老红糖珍珠奶茶的品牌也到达数百家店的规划。

  不少顾客在交际渠道上发布，“天天排队”、“均匀排队半小时以上”、“实名认证好喝”等笔记点评。

  从网友对鹿角巷的点评清楚明了，咱们对珍珠奶茶这个茶饮细分品类早已不生疏，并且还能引发许多久别的口感回忆。

  可见，珍珠奶茶作为茶饮的“开山祖师”产品，它不只有自己品类的“根”，还有着一批忠诚的客群。

  作为黑马品类，它不但不必教育商场，反倒是一个被验证过经历过周期的老练品类。

  珍珠奶茶品类操作相对简略，不只门店所需的职工数量少，对详细奶茶操作要求也没那么高。

  并且所用空间面积要求也低，十几平、二十几平米的小店就能满意需求，租金和运营本钱都相对更可控。

  出餐效率高、本钱可控、投入低、可仿制，这让珍珠奶茶品类，更易下沉，品牌们更易快速扩张构成连锁规划。

  这种可走小店形式的品类，相对来说，更简单借着风起，快速成长破局，杀出黑马。