“不管路途多困难，我也会走下去，因为我做出来的东西有必要保证健康绿色，让我们顾客吃起来定心。”7月7日晚上在宜宾江北转盘处的珍珠鸡火锅店内一位中年男子给顾客解说着珍珠鸡的来历以及该店珍珠鸡全部是自己饲养，保证了食材的健康。

  据悉，该店正是这个店的老板叶茂华，1989年入伍在西藏成为了一名炮兵，在退伍后在西藏创立了“藏香鸡火锅”，2018年跟着政府的召唤回到了宜宾开端了在家园的创业之路，在多经调查后，发现要想翻开商场还需从食材质料做起，所以便养起了珍珠鸡。

  7月7日下午在在叙州区普安镇一山沟里叶茂华穿戴长筒靴，挨个棚处理检查，在每走到鸡棚外一群茸毛有许多细微白色斑驳,恰似全身披满白珍珠的家禽不断的叫着。

  据悉，珍珠鸡又叫珠鸡、珍珠鸟。它原为野生禽类,茸毛有许多细微白色斑驳,恰似全身披满白珍珠,形状有点像雌孔雀,头很小。因茸毛美丽，身形高雅，一向被世界各地动物园作为珍稀的观赏鸟饲养。大规模饲养始于1992年，但直到2012年饲养技能开端老练。

  “从上一年年末开端饲养，大多饲养在10个月以上，现在存栏量有15000多只。”叶茂华说，据考场了解现在川南区域这样大规模饲养珍珠鸡的只要这儿。

  据悉，叶茂华的基地经过在宜宾宾市叙州区普安镇流通土地100余亩，投入资金200多万元，打造了一个种、饲养参观农场，农场栽培了四季都可采摘的各种生果，以特征珍珠鸟林下散养、放养为主，一起打造无公害、绿色特征农产品珍珠鸟肉及珍珠鸟蛋。

  “15000多只鸡关于许多饲养户来说开端愁销路了，但我却不去跑商场也不联络买家，因为将经过我的火锅店进行转化，也便是说市民能够从我的火锅店直接吃到这儿生态的珍珠鸡。”叶茂华说。

  叶茂华退伍后便在西藏运营特征餐饮“藏香鸡火锅(也便是西藏的藏土鸡汤锅丶火锅)，在西藏藏香鸡火锅叶茂华归于较早的一批，因其坚持质量和捉住原材料，一向生意火爆。本年呼应政府召唤和思乡情结叶茂华回到了家园持续走“特征餐饮”之路。

  “我曾经是做特征餐饮的，其它职业我不明白也不熟悉 ，在宜宾也能够发明特征餐饮嘛，苦思两年后，确认打造从产品源头到餐桌的无公害特征餐饮珍珠鸡摄生汤锅。”叶茂华说，现在店里不仅是珍珠鸡仍是其他食材都是绿色健康的。

  僰岭珍珠鸡火锅一经推出后，因为其从食材源头保证，加之珍珠鸡珍珠鸟肉质细嫩、养分丰厚、味道鲜美，深受宜宾市民的喜爱。

  据悉，与一般肉鸡比较，蛋白质和氨基酸含量高，而脂肪和胆固醇含量很低，是一种具有野味的特禽。珍珠鸟富含人体所需求的氨基酸、蛋白质，含最高达23.4%，并含有较高的无机盐及微量元素，所含维生素比家鸡高一倍以上，具有特别的养分补养功用。

  “从即日起至8月30日原价288元一锅的现在只需226元，全场7.9折。而且假如处理会员能够每个月收取价值200元的珍珠鸡蛋一提（40个）。”叶茂华说。回来搜狐，检查更加多