珍珠奶茶质料有没问题？其终究由何成分制成？导报记者正常采访了曾在餐饮店当学徒的小苏。

  小苏已从泉州来厦打工2年，曾在厦大邻近某餐厅当学徒。“那时我花300块，向一个朋友学习制造奶茶的技艺，两天时刻就悉数把握了。”小苏回忆说。随后他之所以没运营奶茶店，原因是“造假多，心里不大结壮，不太乐意做下去”。

  小苏说：“咱们做的珍珠奶茶，是由10多种食物添加剂勾兑而成，也底子不含称号中的‘香草’、‘椰子’等东西。不行能有真的珍珠，‘珍珠’主要是由薯粉和人工组成资料制造成，而组成资料实际上的意思便是塑料！”

  “在市场上出售食物添加剂的商铺，一般能买到这些资料。”小苏说。但买质料也有“考究”———单个质量欠好的“珍珠”不抗煮，购买时需用嘴咬，以保证“珍珠”抗煮、有嚼劲。

  小苏说，他其时卖的不同口味的奶茶，全“归功”于各种香精和奶精。还有单个无良知的摊贩，乃至用自来水替代纯净水，与香料、奶精等勾兑，制造出五颜六色的珍珠奶茶。

  小苏帮导报记者算了一笔账：一袋1000克的“珍珠”约8元、一袋1000克的奶精约15元，加上自来水，三样东西就能调出约60杯珍珠奶茶。