每年年末，日本最大的美食点评网站都会发布一道在曩昔一年中受重视程度最高的食物。本年，“珍珠奶茶”当选为日本的年度美食。

  为了招引顾客，还有的日本奶茶店打破传统奶茶做法，用日本的抹茶、玄米茶等作为质料，替代制造奶茶时常常运用的红茶，并且在制造珍珠时，加入了碾碎的樱花花瓣，遭到许多年青顾客的欢迎。据介绍，这样一杯奶茶的价格在500到700日元，约合人民币32到45元。

  日本顾客：珍珠奶茶有十分多的口味能够再一次进行挑选，拿在手里既便利又美观。想吃甜食的时分就会买上一杯，我一周至少喝两回。

  日本东京某珍珠奶茶店负责人 中岛徹：顾客主要是经过交际软件找到这儿，回头客比较多。生意好的时分，一天能够卖出500到600杯。

  央视财经频道特约记者 李茜文：实际上，不只是奶茶店，日本的各路商家们也都纷繁看准了珍珠奶茶这一商机，推出了许多新品。

  这家商场，就正在举行一场珍珠奶茶节活动，不只有各种口味的奶茶，更是开发出了许多极具构思的菜品。

  连这儿的担担面、饺子、麻婆豆腐中都加入了奶茶中的珍珠，看起来就十分特别。

  据估计，到2023年全球珍珠奶茶商场规模将到达3400亿日元，约合人民币217亿元。眼下，在日本，不只许多大型咖啡店、连锁餐厅开端推出自家品牌的珍珠奶茶，就连一些美妆品牌也与奶茶店跨界协作推出了限量版的眼影、唇膏等，企图从炽热的珍珠奶茶商场中分得一杯羹。